viernes, 4 de febrero de 2011

Tortilla de patatas

Como hacer una tortilla de patatas  facil y sabrosa.
Ingredientes :
4 huevos
4 -5 patatas
1 cebolla
sal
aceite

Se pelan las patatas y las cebollas , las patatas se cortan panaderas , y se pica la cebolla mediana,  se pone en una sarten aceite a calentar cuando esté caliente se echan las patatas y la cebolla picada , se espera un tiempo a que esten doraditas las patatas y la cebolla. En un bol se baten los huevos  y cuando las patatas estan un poco doradas y hechas se retira del fuego y se ponen en un plato o fuente  con papel de cocina para que chupe un poco el aceite que sobra de las patatas , seguidamente se pasan al bol de los huevos batidos y se mezlan los huevos las patatas y se sazona con un poco de sal. Se saca todo el aceite de la sarten en el que freimos las patatas y volcamos el contenido del bol ,  en la sarten , esperamos a que cuaje un poco y con una tapa de una cazerola o un plato le damos la vuelta. Tenemos que tener en cuenta que el diametro de la tapa tiene que ser igual o mallor que la  sarten.